食堂承包
食堂承包,是指學(xué)校、工廠(chǎng)、單位食堂不是由后勤自己招聘廚師及管理人員,而是從人員組合、食堂運行管理、衛生監督管理等具體工作委托給有專(zhuān)業(yè)技術(shù)、現代化管理手段及有一定規模的團體膳食公司運營(yíng)管理。
| 統一采購，降低原材料采購成本 建發(fā)餐飲擁有成熟的采購體系，能夠以低于市場(chǎng)行情的價(jià)格采購到同等質(zhì)量的食材，這就使得企業(yè)能夠節省原材料采購成本。 |
| 智慧食堂系統，提高企業(yè)就餐效率 通過(guò)自助點(diǎn)餐、自動(dòng)結算以及提前預約等智慧食堂系統功能，打通食堂從制作-配餐-分發(fā)-結算等各環(huán)節，不僅能提高食堂運作效率，同時(shí)提升企業(yè)員工就餐效率。 |
| 定期培訓，打造專(zhuān)業(yè)服務(wù)團隊 定期開(kāi)展專(zhuān)項入職培訓、管理人員提升培訓、輪崗適應培訓、生產(chǎn)和服務(wù)人員分級考核培訓等，提高食堂服務(wù)人員的整體素質(zhì)，讓企業(yè)員工得到全方位的服務(wù)。 |
| 嚴格衛生監察，確保食品安全健康 公司按照國家標準，配置功能齊全的食品衛生化驗室，設置專(zhuān)職化驗部門(mén)，同時(shí)聘請獨立的第三方——專(zhuān)業(yè)衛生監察機構，督查各項衛生標準與規范。 |
